Vignoble le Chat botté

Le Vignoble Le Chat Botté, situé à Hemmingford, est un vignoble et une cidrerie qui se concentre sur les produits biologiques. Fondé en 2004, il bénéficie d'un terroir unique et d'un climat chaud qui permettent la production de raisins de grande qualité.

Ils offrent une gamme variée de vins, incluant des vins blancs, rosés, rouges, oranges et liquoreux, en plus de cidres. Ils utilisent 18 cépages différents, dont le chardonnay, et certains de leurs vins sont partiellement élevés en fûts de Bourbon, ce qui leur confère des notes complexes. Leurs vins et cidres sont certifiés 100 % québécois et leurs vins sont également végans.

Le vignoble propose des dégustations sur place et une boutique. Il est possible de participer aux vendanges et d'assister à des activités comme l'interprétation de la nature.